Cos'è nesta reggiana?

Nesta Reggiana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia. È un'azienda a conduzione familiare con una lunga storia legata alla produzione di questo pregiato condimento, seguendo i metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.

Punti chiave:

• Prodotto: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, un prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta). Per approfondire, puoi visitare: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/denominazione%20di%20origine%20protetta
• Metodo di produzione: Segue un processo artigianale che include la cottura del mosto d'uva, la fermentazione acetica e l'affinamento in botti di legno diverse per almeno 12 anni (per l'affinamento minimo). Si può saperne di più sui processi di invecchiamento qui: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/invecchiamento%20aceto%20balsamico
• Territorio: Legata alla regione di Reggio Emilia, in Emilia-Romagna, Italia. Il legame con il territorio è fondamentale per la produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/territorio%20produzione%20aceto%20balsamico
• Azienda Familiare: Spesso le aziende che producono Aceto Balsamico Tradizionale sono a conduzione familiare, il che garantisce la continuità delle tradizioni e la cura del prodotto: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/aziende%20familiari%20aceto%20balsamico